Dorothee Lanz arbeitet als Gymnasiallehrerin für Geografie und Deutsch. Darüber hinaus war sie lange Co-Geschäftsleiterin der Fachstelle «Filme für eine Welt», wo sie Filme und Begleitmaterial für den Unterricht aufbereitete und sich in diesem Kontext vertieft mit Bilderwelten und Weltbildern auseinandersetzte. Anschliessend war sie als pädagogische Fachkraft bei éducation21, dem Schweizer Kompetenzzentrum für Bildung für Nachhaltige Entwicklung, im Aufgabenbereich Lehrmittelevaluation und -produktion tätig. Sie absolvierte den CAS Lehrmittelautorin an der PH Graubünden und ist Mitautorin des Deutschlehrmittels SPRACHWELT 1 (Schulverlag plus). Ferner leitet sie die Fachstelle Lokale Agenda 21 im Amt für Umweltschutz der Stadt Bern.